Gemüse-Lasagne

Und so geht’s…

1. Zuerst wascht ihr das Gemüse und schneidet alles in kleine Würfel. Auch die Zwiebel und den Knoblauch. Den Blumenkohl und den Spinat bereitlegen. Die Linsen abspülen. In einem Topf etwas Öl geben und die Zwiebeln, Knoblauch, Karotte, Zucchini und die Linsen zusammen anbraten. Die Tomaten und die Gemüsebrühe hinzugeben und für ca.10 min köcheln lassen. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer würzen.

2. Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen. Die Auflaufform mit etwas Butter einfetten.
Die Bechamelsauce vorbereiten. Dafür in einem Topf die Butter schmelzen. Das Mehl einrühren und die Milch hinzugeben. Solange rühren bis die Sauce dickflüssig wird. Mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen.

3. In der Auflaufform mit den Lasagneplatten beginnen, dann die Gemüsesauce, Spinat, Blumenkohl, Bechamelsauce und dann noch zwei mal und mit der Bechamelsauce abschließen. Mit Käse bestreuen.

4. Für ca.30 min im Ofen backen.

Fertig 👏!

Lasst es euch schmecken 😋!

Ich bin gespannt wie sie euch schmeckt ?

Liebe Grüße

Nancy